Hvad skal vi spise for at sænke Co2-udslippet?

Opgaver til artiklen Jean-Marc Jancovici :

Combien de gaz à effet de serre chez moi ?

i afsnittet: Alimentation

Kilde : http://www.manicore.com/documentation/serre/jancovici.html

Om Jean-Marc Jancovic:
http://www.manicore.com/CV/index.html

Hjemmesiden :
http://www.manicore.com/inc_menu/plan_fr.html

Anden hjælp: Se link om drivhusgasser: http://www.drivhus.dk/Kort%20om/kortom2.html

H. Søndergaard Nice 2008

Opgaver:

Besvar på fransk flg spørgsmål:

Se tekst-delen: ALIMENTATION http://www.manicore.com/documentation/serre/jancovici.html

Opgaver:
Besvar på fransk flg spørgsmål: Scroll ned til afsnittet : ALIMENTATION  http://www.manicore.com/documentation/serre/jancovici.html

A.
Expliquez pourquoi toute production alimentaire engendre  des effets de gaz à effet de serre.

Commentez le schéma effectué par Jean-Marc Jancovici sur la consommation annuelle de sa famille.

Quelle est la nourriture qu'ils consomment le plus en kilo?

Quelle est la nourriture qu'ils consomment le moins?

Que pensez-vous de la valeur nutritive de la famille?
Mangent-ils d'une façon saine ou pas saine?  oui/non parceque ?Pourquoi?

Quels sont les produits lourds en carbone? Quels sont les produits légers en carbone?
Expliquez pourquoi.

Qu'ont-ils déjà fait pour faire baisser les émissions?

Pourquoi ne mangent-ils de la viande qu'une fois par jour?

Quelle est la viande préférée de la famille ? Pourquoi?

Quels sont les fruits et les légumes consommés ? Pourquoi?

Chez qui achètent-ils surtout leurs produits alimentaires ? Pourquoi?

Pourquoi n'achètent-ils quasiment jamais les surgélés?

Quelles sont les marges de manoeuvres restantes de la famille?

Quel sera  le gain de devenir végétarien?

Quel sera le gain de manger bio?

Que pourriont-ils au contraire faire pour aumenter leurs émissions?

Pourquoi le fait de manger le boeuf augmente-t-il les émissions?

Pourquoi le fait de manger les surgélés augmente-ils les émissions?

H. Søndergård, Nice 2008

B.
Calculez votre consommation d'aliments en kg par an Remplissez un schéma vide comme l'a fait Jean-Marc Jancovici

Kg                       kg/CO2
Pain, pâtes et riz           
Fruits et légumes           
Boeuf           
Veau           
Mouton           
Cochon           
Lait de vache           
Beurre           
Fromage pâte crue           
Fromage pâte cuite           
Yaourts           
Poulet fermier  
Canard      
Oeufs           
Poisson         

Total:         


Flg. Skema viser familien Jancovicis madforbrug :
Madforbrug    kiloforbrug    gr  CO2     gr CO2 pr kg    kg pr Co2

250                              200             0,2              50                     50   
1.560                           150            0,15          234                   234   
13                              3.560            3,56           46,28                46   
3                              13.650          13,65           40,95                41   
5                                 3.560            3,56           17,8                  18   
156                         910                   0,91         141,96             142   
548                         270                   0,27         147,96             148   
26                         2.000                 2                  52                     52   
31                         1.500                 1,5              46,5                  47   
52                         3.000                 3               156                   156   
274                          490                 0,49         134,26              134   

Hjælp til at udregne hvor CO-2 dyr vores mad er : Listen viser hvor mange kilo CO2 et kilo af vores mad koster :

Animalske fødevarer :                                           CO2 kg
Kylling hel fersk :                                                     3,1
Kylling hel frossen                                                   3,7
Svinekød, kg slagtekrop                                         3,6
Oksekød, kg slagtekrop                                        12,6
Oksekød, kg slagtekrop, ammekvæg                25,6 

Mejeriprodukter og æg :
Letmælk                                                                     1,2
gul ost                                                                      11,3
Æg (20stk)                                                                2,0
Fisk :
Vildtorsk, hel fersk                                                   1,2
fladfisk, fersk                                                            3,3
Rejer, friske                                                               3,0
Rejer, pillede og frosne                                         10,5
Muslinger                                                                   0,09
Hummer                                                                   20,2
Vegetabilske fødevarer :
Hvedemel                                                                   1,130
Havregryn                                                                  0,790
Rugmel                                                                        1,000
Franskbrød, frisk                                                       0,840
Franskbrød, frossen                                                 1,200
Rugbrød, frisk                                                            0,790
Rundstykker, frisk                                                     0,930
Rundstykker, frossen                                               1,260
Sukker                                                                         0,960
Vegetabilsk olie                                                         3,630
Kartofler                                                                      0,21
Løg                                                                               0,382
Gulerødder                                                                  0,122
Gulerødder, økologiske                                 0,155-0,234
Drivhustomater                                                          3,450
Drivhustomater, økologiske                                     4,960
Drivhusagurker                                                           4,370
Kilde : Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri

C.

Votre consommation annuelle, diffère-t-elle de la famille de J-M. Jancovici ? Comment?
Si oui, de quelle façon?

Vous voudriez changer vos habitudes alimentaires?
Si oui, dans quel but?
Pourquoi oui/non?

Pour calculer votre émission de CO2, servez-vous  du lien suivant:

http://www.1tonmindre.dk/beregner_start.asp?m=1&mID=84 

E. Kierulff Montréal, 2009

Consultez le pyramide du climat:

Mangez plus de légumes, moins de viande!

Au bas de la pyramide vous trouvez les aliments qui n'ont presque pas d'impact sur le climat, tandis que le haut montre les produits  les plus  néfastes pour le climat

D.

En France le supermarché Lecler s'engage pour que nous puissions agir pour réduire le bilan CO2 de nos achats au quotidien.

Voir ici un exemple:
http://www.jeconomisemaplanete.fr/accueil.html

Vous pouvez en savoir plus sur l'impact environnemental d'un produit alimentaire en regardant   le bilan CO2 des produits que vous mettez dans votre chariot!

Voir ici un exemple d'un ticket de caisse: Cliquez sur "mon ticket de caisse":
http://www.jeconomisemaplanete.fr/accueil.html

Plus le chiffre est faible, mieux c’est pour notre planète.

Tâche:
1. Seriez-vous prêts à réduire le bilan CO2 de vos   achats?

2. Comment  le feriez-vous?

3. Considérez-vous que c'est un service utile de donner aux clients le bilan CO2 de leur achat?

E. Kierulff, Cool Globes, Kgs Nytorv 2009